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      Erwin Sabathi, Leutschach, Steiermark

Erwin Sabathi Sabathini
Erwin Sabathi
2016 Sabathini

Aromatisch nach weißen Birnen und grünem Spargel, saftig und beschwingt mit lebendiger Säure.
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€ 9.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 13.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Weissburgunder Klassik
Erwin Sabathi
2016 Weissburgunder Klassik

Fruchtige Aromen nach Ringlotten und Apfel, saftig und zugänglich, schöne Würzigkeit am Gaumen.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Gelber Muskateller Klassik
Erwin Sabathi
2016 Gelber Muskateller Klassik

Muskatellerfrucht nach Holunderblüten und Zitronenmelisse, knackige Säure, traubiges Aromenbild.
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€ 12.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


ausgetrunken



Erwin Sabathi Sauvignon blanc Steirische Klassik
Erwin Sabathi
2016 Sauvignon blanc Steirische Klassik

Duftig nach Paprika und grünen Kräutern, saftige Holunderblüten, grasige Komponenten, im Glas würziges Aroma.
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€ 12.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Leutschacher Chardonnay
Erwin Sabathi
2015 Leutschacher Chardonnay

Zart florale Noten, Anklänge von Weiß­dorn und Pistazien, feingliedrige Mineralität mit vibrie­rendem Abgang.
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€ 13.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 18.65)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Leutschacher Sauvignon blanc
Erwin Sabathi
2015 Leutschacher Sauvignon blanc

Feuersteinnoten, würzige Kräuter und Cassisblätter, am Gaumen lebhafte, mineralische Noten, fruchtig im Nachhall.
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€ 14.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 19.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Chardonnay Pössnitzberg
Erwin Sabathi
2014 Chardonnay Pössnitzberg

Zart florale Noten nach Weißdorn, Anklänge von weißem Pfirsich, Gewürznoten und weißem Nougat, kalkig, rauchig-mineralischem im Nachhall.
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€ 19.90
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 26.53)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Welschriesling Trockenbeerenauslese
Erwin Sabathi
2013 Welschriesling Trockenbeerenauslese

Exotische Früchte, Babyananas, Bananen und weißem Pfirsich, im Hintergrund zarte Röstaromen.
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€ 19.99
Inhalt 0.375 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 53.31)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi Sauvignon blanc Pössnitzberg
Erwin Sabathi
2013 Sauvignon blanc Pössnitzberg

Anklänge von roten Ribiseln, komplexes Bukett mit würzigen Feuersteinaromen, feinste Mineralik am Gaumen.
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€ 28.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 37.33)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Erwin Sabathi
Große Weine müssen vom Terroir geprägt sein, die Rebsorte spielt dabei nur eine untergeordnete Rolle

Der Weinbau der Familie Sabathi reicht urkundlich bis 1638 zurück und das bis 1938 am selben Standort in Sernau. Hier wurde von den Sabathi-Generationen ein Weinbaubetrieb mit Rebschule und gemischter Landwirtschaft betrieben.

1938 wurde der Familiensitz schließlich nach Leutschach verlegt, wo die Großeltern von Erwin Sabathi jun. am Fuße des Pössnitzberges ein Gut ankauften - ein Fundament, auf dem heute in Pössnitz Erwin Sabathi jun. eine stabile Brücke von der Gegenwart in die Zukunft baut.

Seit den 40er Jahren werden hier Bouteillen abgefüllt. In den 50er Jahren erkannte Großvater Johann Sabathi bereits das Potenzial der Lage Pössnitzberg und kaufte das erste Kernstück dieser Riede. Er vermehrte damals schon die besten seiner 50jährigen Sauvignon-Rebstöcke - ein wahrer Pionier seiner Zeit.

Senior und Vater Erwin Sabathi übernahm 1968 die Verantwortung im Weingut. So lange lagern seine Pössnitzberg-Jahrgänge auch zurück. Der Stammbetrieb wurde von ihm sukzessive weiter aufgebaut. Neue Rebflächen wurden angekauft und gepachtet und auch er vermehrte die wertvolle DNA dieser Sauvignon-Rebstöcke.

Heute steht Erwin Sabathi jun. an der Spitze des gleichnamigen Traditionsweingutes. Mit seinen Brüdern Gerd und Christoph bildet er ein starkes Trio. 2004 wurde ein neu errichteter Weinkeller bezogen.

Die Lage Pössnitzberg hat seit jeher einen enormen Stellenwert für das Weingut. 23 Hektar der gesamt 36 Hektar an Rebflächen stehen am Pössnitzberg. Die Einzigartigkeit dieser Lage soll für viele weitere Generationen im Wein widergespiegelt werden.

Weingut Erwin Sabathi

Der moderne Keller vom Weingut Sabathi


Steiermark

Steiermark (4.240 ha) - Ein großes Terroir für Sauvignon & Co.

Es gibt sicherlich Weinbaugebiete, in denen wuchtigere und vor allem alkoholischere Weine wachsen. Aber es gibt auf der ganzen Welt keine frischeren, brillanteren und daher auf elegante Weise herkunftstypischeren Gewächse als im Süden der Steiermark.

Damit sind übrigens alle drei steirischen Weinbaugebiete mit ihren unvergleichlichen Spezialitäten gemeint, die alle mehr oder weniger im Süden des Bundeslandes liegen. Im Westen dieses auch landschaftlich einzigartigen Hügellandes dominiert der Schilcher, jener pikante Rosé, der wohl einer der ausgeprägtesten Terroirweine überhaupt ist. Im Sausal und an der Südsteirischen Weinstraße geben Sauvignon Blanc und Muskateller den Ton an, während im südöstlichen Vulkanland neben den beiden der Traminer als echtes Juwel für den Kenner funkelt.

Der am weitesten verbreitete steirische Wein, der Welschriesling, hat mit seinem an grüne Äpfel erinnernden Bukett viel mehr Anhänger, als sich so mancher Weinkritiker träumen lässt.

Wer etwas mehr Körper will, ist mit der Pinot Familie gut beraten. Hier überzeugt der Weißburgunder von kalkreichen Böden mit einem Hauch raffinierter Mineralik. Der Chardonnay, auch Morillon genannt, kann bei aller Frische mitunter schon kräftig ausfallen und wie die besten Grauburgunder (Ruländer, Pinot Gris) auch durch längere Lagerung zulegen.

Der neue Jahrgang wird in der Steiermark traditionell mit dem leichten Junker gefeiert, der Anfang November Premiere hat. Im Frühling kommen die trockenen „Klassik-Weine“ auf den Markt. Auf die großen Lagenweine müssen sich die Weinfreunde in Zukunft länger gedulden. Die steirischen Winzer bauen sie immer langsamer und sorgfältiger aus, damit echte steirische Klasse zur Weltklasse wird.

© ÖWM


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