Grauer Burgunder - Österreich bei Ösiwein, dem Spezialist für Wein aus Österreich
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      Grauer Burgunder

Matthias Gaul Grauburgunder
Matthias Gaul
2017 Grauburgunder

In der Nase Kräuter- und Zitrusnoten, am Gaumen frisch mit einer angenehmen zarten Würze, verspielt und spritzig.
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€ 8.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 11.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Grauer Burgunder
Umathum
2016 Grauer Burgunder

Würziges und nussiges Aroma in der Nase, am Gaumen Anklänge reifer Birnen, vollmundig und cremig im Abgang.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Muster.Gamlitz Grauburgunder Rieglbauer
Muster.Gamlitz
2015 Grauburgunder Rieglbauer

Saftig, gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Blütenhonig, angenehme Säurestruktur, mineralisch und gut anhaltend.
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€ 15.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 21.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Pinot gris Reserve
Umathum
2015 Pinot gris Reserve

Würzig rauchige Note mit nussigem Aroma. Am Gaumen salzig, würzig, cremig mit mildem, eleganten Abgang.
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€ 16.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 22.65)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Dolle Grauburgunder Symbiose
Dolle
2015 Grauburgunder Symbiose

Birnenfrucht unterlegt mit Vanille und Karamell, rauchige Holznote, perfekte Würze, cremige Textur, Honig im Abgang.
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€ 17.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 23.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


Pinot Gris (Grauburgunder, Ruländer)

Herkunft: Frankreich, Burgund. Der Graue Burgunder wurde wahrscheinlich schon im 13. oder 14. Jahrhundert von Zisterziensermönchen aus dem Burgund nach Österreich gebracht. Daher kommt auch das Synonym Grauer Mönch, welches heute nicht mehr verwendet wird. Nach Deutschland kam die Sorte aus Burgund oder Champagne. 1711 wurde sie von einem Kaufmann aus Speyer, namens Johann Seger Ruland, in einem aufgelassenen Weingarten gefunden und von dort aus ist die Sorte, unter den Namen Ruländer, verbreitet worden.

Abstammung: Mutation aus der Sorte Blauer Burgunder.

Anbaufläche und Verbreitung: 222 ha, 0,5 %. Vorwiegend in nördlichen Burgenland und der Steiermark verbreitet. Die Anbaufläche hat zwischen 1999 bis 2009 um 24 % abgenommen.

Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt: fünfeckig, drei- bis fünflappig, Stielbucht etwas überlappend
Traube: kleintraubig, dichtbeerig, zylindrisch, selten etwas geschultert, mit kleinen rundlichen Beeren mit grauroter, dünnschaligen Beerenhaut. Vor der Traubenreife ist die Sorte schwer vom Blauen Burgunder und Weißer Burgunder zu unterscheiden. Nur die Beerenfarbe und der Reifezeitpunkt ergeben erst Klarheit.

Reifezeit: mittelfrüh

Bedeutung, Ansprüche: Die Sorte erreicht hohen Zuckergehalt und ist daher für Spät- und Auslesen gut geeignet. Die Reben sind anspruchsvoll und bevorzugen warme Hanglagen mit tiefgründigen nährstoffreichen Boden mit guter Wasserversorgung.

Wein: Liefert milde Qualitäts- und Prädikatsweine mit einem delikaten, unaufdringlichen Sortenbukett von großer Beständigkeit. Bei sehr früher Lese werden die Weine leicht und spritzig. Mit seiner Anfälligkeit gegen Botrytis, welcher sich bei späten Befall als Edelfäule entwickelt, zeigt der Graue Burgunder oft ein kräftiges, von der Botrytis geprägtes Aroma, mit typischen Honigton. Erreicht als Altwein hohe Qualität. geschmack. Bei ungenügender Reife sind die Weine arm an Extrakt und daher dünn und säurebetont. Der Muskateller eignet sich besonders als Aperitif und zu Vorspeisen.

(c ÖWM)


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