Weißburgunder - Österreich bei Ösiwein, dem Spezialist für Wein aus Österreich
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      Weißburgunder

Winkler-Hermaden Weissburgunder Steirische Klassik
Winkler-Hermaden
2016 Weissburgunder Steirische Klassik

Aromen nach Apfel und Birne, Kamille, Walnuss am Gaumen, eleganter Körper und milde, strukturgebende Säure.
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€ 9.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 13.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Glatzer Weissburgunder
Glatzer
2017 Weissburgunder

Anmutige Frucht- und Weißbrotnoten, fein-mineralisch, vital und anregend.
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€ 9.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 13.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Steininger Weissburgunder
Steininger
2016 Weissburgunder

Zart nussige Aromen unterlegt mit reifen Birnen, feinem Biskuit und weißem Brot, zarte Haselnussnuancen.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Dolle Weissburgunder
Dolle
2015 Weissburgunder

Sortentypisch nach Nüssen, weißen Ribiseln, Croissants und süßen Brötchen, karamellig, kecke Säure im Nachgang.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
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Erwin Sabathi Weissburgunder Südsteiermark
Erwin Sabathi
2017 Weissburgunder Südsteiermark

Fruchtige Aromen nach Ringlotten und Apfel, saftig und zugänglich, schöne Würzigkeit am Gaumen.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
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Muster.Gamlitz Weissburgunder Reverenz
Muster.Gamlitz
2016 Weissburgunder Reverenz

Saftig und nussig , elegante Textur, angenehme Fruchtsüße, feine Säure mit Anklängen an Orangen-Frucht im Abgang.
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€ 11.99
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


Weißburgunder (Pinot Blanc, Klevner)

Herkunft: Frankreich, Burgund

Abstammung: Mutation aus dem Grauen Burgunder

Anbaufläche und Verbreitung: 1.995 ha, 4,3 %. Die Anbaufläche ist in Österreich gleichbleibend. Die verwandte Sorte Chardonnay (Burgunder x Heunisch) hat aber vor und nach der Jahrtausendwende größere Bedeutung erlangt.

Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt: mittelgroß, fünfeckig, drei- bis fünflappig, wenig tief gelappt
Traube: mittelgroß, dichtbeerig, zylindrisch, geschultert, häufig mit kleiner Beitraube; Beeren rundlich bis oval, mit gelbgrüner dünnschaliger Beerenhaut

Reifezeit: mittel bis spät

Bedeutung, Ansprüche: Der Weißburgunder wird aufgrund seiner dezenten Art gerne zum Verschnitt (Cuvée) mit anderen Sorten verwendet und gelegentlich auch im kleinen Eichenfass (Barrique) mit biologischem Säureabbau vinifiziert. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lageansprüche. Im Vergleich zum Chardonnay neigt der Weißburgunder zu einem stärkeren Botrytisbefall, da er kompaktere Trauben als Chardonnay besitzt.

Wein: Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen Geschmack nach Brot und Nüssen. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Flaschenreife erreicht.

(c ÖWM)


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