Weißburgunder
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       Weißburgunder

Winkler-Hermaden Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC


AT-BIO-402
Winkler-Hermaden
2023 Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC

Aroma nach gelbem Apfel, Birne, am Gaumen etwas Zitrus und geriebene Nüsse, straffe Säure und langer Abgang.
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€ 10.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 14.65)
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ab März verfügbar

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       Weißburgunder

Erwin Sabathi Weissburgunder Südsteiermark DAC


AT-BIO-402
Erwin Sabathi
2022 Weissburgunder Südsteiermark DAC

Fruchtige Aromen nach Birnen und getrockneten Apfelspalten, saftig und zugänglich, schöne Würzigkeit am Gaumen.
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€ 11.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
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       Weißburgunder

Steininger Weissburgunder
Steininger
2022 Weissburgunder

Fein nussige Aromen unterlegt mit reifen Birnen, Anklänge von Biskuit und Brioche, zarte Nussaromen im Abgang.
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€ 12.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.32)
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       Weißburgunder

Muster.Gamlitz Weissburgunder Reverenz
Muster.Gamlitz
2020 Weissburgunder Reverenz

Fruchtig, elegant und ausgesprochen süffig. Feine Ansätze nach Weingartenpfirsich und Nektarinen.
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€ 17.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 23.99)
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       Weißburgunder

Muster.Gamlitz Weissburgunder Illyr
Muster.Gamlitz
2021 Weissburgunder Illyr

saftig nach Steinobst und geriebenen Haselnüssen. Elegant und sehr harmonisch
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€ 17.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 23.99)
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       Weißburgunder

Horst und Georg Schmelzer Weißburgunder Eiswein
Horst und Georg Schmelzer
2012 Weißburgunder Eiswein

Dichte Frucht mit angenehmer Säure des Burgunders, feingliedrig und elegant.
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€ 18.99
Inhalt 0.375 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 50.64)
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       Weißburgunder

Schmelz Weisser Burgunder Auslese Ried Postaller
Schmelz
2015 Weisser Burgunder Auslese Ried Postaller

Feine burgundische Nase, nussiges Aroma, dicht und opulent.
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€ 23.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 31.99)
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Weißburgunder (Pinot Blanc, Klevner)

Herkunft: Frankreich, Burgund

Abstammung: Mutation aus dem Grauen Burgunder

Anbaufläche und Verbreitung: 1.995 ha, 4,3 %. Die Anbaufläche ist in Österreich gleichbleibend. Die verwandte Sorte Chardonnay (Burgunder x Heunisch) hat aber vor und nach der Jahrtausendwende größere Bedeutung erlangt.

Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt: mittelgroß, fünfeckig, drei- bis fünflappig, wenig tief gelappt
Traube: mittelgroß, dichtbeerig, zylindrisch, geschultert, häufig mit kleiner Beitraube; Beeren rundlich bis oval, mit gelbgrüner dünnschaliger Beerenhaut

Reifezeit: mittel bis spät

Bedeutung, Ansprüche: Der Weißburgunder wird aufgrund seiner dezenten Art gerne zum Verschnitt (Cuvée) mit anderen Sorten verwendet und gelegentlich auch im kleinen Eichenfass (Barrique) mit biologischem Säureabbau vinifiziert. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lageansprüche. Im Vergleich zum Chardonnay neigt der Weißburgunder zu einem stärkeren Botrytisbefall, da er kompaktere Trauben als Chardonnay besitzt.

Wein: Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen Geschmack nach Brot und Nüssen. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Flaschenreife erreicht.

(c ÖWM)


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